广西科技 发表于 2022-4-17 08:59:08

懂得:深圳才是美食荒漠中的No.1 ???


  深圳是个神奇的地方。
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  最离离原上谱的是,这还是一个广东城市。

  深圳就是广东的北京。

  毫不夸张地说,虽然坐落在全国最知名的美食省份,深圳却没有任何拿得出手的好吃的。

  甚至还被网友封神为美食荒漠中的No.1。

  北京干不过它。

  杭州干不过它。

  就连全国美食鄙视链底层的医院食堂都甘拜下风。

  如果你是坐深圳航空来到这座城市的话,行程中就难免会怀疑自己来的究竟是不是广东。

  因为每次发完飞机餐,空乘小姐姐都会拿着一个罐头瓶子挨个问:

  “辣椒酱需要嘛?”

  下饭神器也下不了的饭。

  只有过来人会告诉你,别怀疑了,深圳的确没有多少广东血统。

  这里的肠粉口感像面片。

  豉油鸡配的是东北酸菜。

  双皮奶做的像果冻。

  就连广东的特产方便面都莫名难吃一大截。

  唯一能证明它还是个广东城市的就是隆江猪脚饭。

  前段时间深圳疫情爆发,流调出现频率最高的就是它。

  很多人都以为这只是因为它好吃。

  而深圳人的解释却是:“主要是快(坐下来就吃),肉多还便宜,而且顶饱,打工人智选!”

  如果你去过深圳,就会发现深圳美食推荐都是别的地方的,然后冠以“某地最牛xxx美食,开到深圳来,深圳首家!”招揽客人。

  但用网友 @whale1988 的话说就是:“这里啥店都有,但就是没一样正宗。”

  小吃如此。

  饭店如此。

  同样的连锁店开到深圳都会难吃n倍。

  甚至有人以深圳为指标总结出了一套美食避雷指南。

  “如果你想在上海想吃昂贵日料,如果不知好不好吃,一看点评又高分得有点假,怕踩雷,你可以查查该店在深圳有没有分店,如果有,大概率就真的是个雷。”——台湾作家廖信忠

  如果非要说例外,唯一幸存者就是那些只需要机器加工的食物。

  深圳也不是完全没有本地美食。

  椰子鸡,是深圳人唯一能拿得出手的食物。

  但是椰子是海南的,鸡也是海南的,用水煮了一下就变成了深圳美食(完全不需要任何厨艺),这实在是令人难以信服。

  网友@Mrs张小雅对此的解释非常精准:“椰子鸡真的是一种从里到外都非常深圳的渗透着深圳精神的食物。它的鸡不是深圳鸡,它的椰子更不是深圳的椰子,但来了就是深圳的菜;它一方面是清淡的味道,但另一方面又用了非常辣的小米辣来蘸;它烹饪简单、食材廉价易得,只要会烧水就能做,但却可以包装成二百块钱一个人的高端排队网红店食物。”

  被逼无奈很多外地人才开始自己做饭。

  最夸张的是湖南人。

  他们不仅在家里做,还在外开了无数个餐厅。

  可能很多人都还不知道,深圳街头最多的不是粤菜馆,而是湘菜馆。

  深圳外来人口最多的城市就是湖南,他们最早只是来深圳做的哥,而现在已经遍布各行各业,几乎每10个深圳人当中就有三个湖南人。

  深圳现在就是湖南人的耶路撒冷。

  这里的湘菜不仅能细分到地市级(长沙菜衡阳菜湘西菜),而且已经卷到拿海鱼做剁椒鱼头,甚至辣到连湖南人都直呼救命。

  只有祖辈至今都在深圳的原住居民才会告诉你,好吃的都在城中村里。

  这里藏着全深圳最老字号的门店,一份炒饭10块钱,一碗麻辣烫15块,一个菠萝包5块钱,虽然便宜却能直接带你回归广东美食的本源。

  然而这对于007的深圳打工人来说几乎是另一个世界(毕竟太偏太远了)。

  对于他们来说,深圳只有一种特产美食,那就是老板画的饼。


  

被熊追杀的天体 发表于 2022-4-17 09:00:53

以后要跟楼主好好学习学习!

madou 发表于 2022-4-25 01:44:42

每天顶顶贴,一身轻松啊!
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